現代人忙碌、外食多、運動時間少，體重容易超標。
肥胖與糖尿病、高血壓、心血管疾病、脂肪肝等慢性病密切相關。
減重健康食品因方便性與快速行銷，吸引了大量消費者。
根據 Statista 資料，全球市場規模超過 240 億美元，且持續成長中。
原則：減重的核心是「熱量赤字」——攝取熱量少於消耗熱量。
限制：沒有任何健康食品能取代均衡飲食與規律運動。
風險：過度依賴可能導致反彈或健康受損。
甲殼素：抑制脂肪吸收；效果有限，可能影響脂溶性維生素吸收。
綠茶萃取物（EGCG）：促進脂肪氧化；需搭配運動，過量影響鐵吸收。
咖啡因：短期增加熱量消耗；長期耐受性高，孕婦及心血管患者不宜。
共軛亞油酸（CLA）：輕微減脂；長期可能增加脂肪肝風險。
L-肉鹼：運動輔助減脂；單獨使用效果不明顯。
白腎豆萃取物：抑制碳水吸收；適合高碳飲食者。
葡萄柚萃取物：減少食慾；可能與藥物交互作用。
可溶性纖維（洋車前子等）：增加飽足感；需配合飲食控制。
辣椒素：輕微提升代謝；對體重影響不大。
鉻：穩定血糖；減重效果不顯著。
脾虛濕重型
特徵：水腫、疲倦、消化不良
適合：茯苓、薏仁
避免：生冷寒涼食物
肝鬱氣滯型
特徵：情緒不穩、壓力大、暴飲暴食
適合：玫瑰花、陳皮
避免：辛辣油炸食物
氣血虛弱型
特徵：疲勞、手腳冰冷、氣色差
適合：黃耆、當歸
避免：寒涼或過刺激食物
飲食均衡：多蔬果、全穀、蛋白質，減少加工與高糖高油食物。
規律運動：選擇喜歡的運動持之以恆；八段錦、太極拳等溫和運動適合長期進行。
充足睡眠：晚上 11 點前入睡，確保 7–8 小時睡眠，促進荷爾蒙平衡。
專業諮詢：在減重前請醫師或營養師評估，中醫可依體質辨證調理，提升成功率。
吳啓銘博士副院長建議減重健康食品應作為輔助工具，而非唯一方法。關鍵是結合飲食控制、規律運動與良好作息，再依個人體質選擇安全有效的輔助成分，才能健康瘦、長久瘦。
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